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25 de junho de 2012

Queques de tomate e feta



Ingredientes:
300 gr de farinha com fermento
1/2 colher de chá de mostarda
1/2 colher de chá de paprika
75 gr de manteiga
250 ml de leite
1 ovo
150 gr de queijo feta cortado aos cubos
100 gr de tomate sem pele e sementes cortado aos cubos
q.b. sal

Preparação:
1. Aquecer o forno a 190.º C.
2. Peneirar a farinha com fermento, adicionar a mostarda, a paprika, o sal e adicionar a manteiga. Misturar tudo até formar migalhas grossas.
3. Bater o leite com o ovo e misturar no preparado anterior.
4. Adicionar o queijo e o tomate e envolver.
Dividir a mistura por cerca de 10 a 12 formas de queque e levar a cozer por 20 a 30 minutos.

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