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19 de agosto de 2012

Compota de Courgete?!

Sim, até a mim custa a aceitar esta ideia. Mas aquilo que a principio soa como uma aventura culinária algo excêntrica e desesperada na tentativa de escoar o stock de courgetes cá em casa, acaba por funcionar muito bem.
Na maior panela que havia cá em casa foram colocadas quase todas as curgetes que havia, incluindo algumas que já estavam congeladas e á espera que cheguem os dias frios que pedem uma quente e reconfortante sopa. Todas elas foram limpas de sementes, mas nem todas da casca. E acho que no final isso até foi positivo. Para aromatizar a compota, as curgetes foram perfumadas com três paus de canela e uma estrela de anis.
Experimentem e depois digam se gostaram!



1 comentário:

  1. bem!!!tiveste uma invasão de courgettes??
    tem muito bom aspecto.
    mas eu também também fiz de pêra e tenho um potinho para te dar.

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